Johannisbeere
Ribes rubrum (rote/weiße) · Ribes nigrum (schwarze)
Der genügsame Beerenstrauch fürs Naschen: rote und weiße Johannisbeeren tragen an mehrjährigem Holz, die schwarze am einjährigen Langtrieb – geschnitten wird nach demselben einfachen Prinzip, die alten Fruchtäste kommen heraus.
- EinschätzungEinsteiger
- ErziehungLuftiger Strauch aus mehreren Altersklassen (oder kleines Hochstämmchen): jedes Jahr 3 bis 5 starke Bodentriebe nachziehen, Fruchtäste höchstens vier Jahre nutzen
- ErntezeitRote und weiße Johannisbeeren ab Ende Juni bis Juli, die schwarze etwas später im Juli.
Der Schnitt
Johannisbeeren tragen an jungem Holz, das laufend erneuert wird. Rote und weiße Sorten fruchten vor allem an kurzen Seitentrieben des zwei- bis mehrjährigen Holzes, die schwarze Johannisbeere dagegen am einjährigen Langtrieb – sie braucht deshalb mehr Schnitt und mehr Neutrieb. In beiden Fällen gilt: Fruchtholz höchstens vier Jahre nutzen, dann den ganzen Ast bodennah herausnehmen.
| Erziehungsform | Luftiger Strauch aus mehreren Altersklassen (oder kleines Hochstämmchen): jedes Jahr 3 bis 5 starke Bodentriebe nachziehen, Fruchtäste höchstens vier Jahre nutzen |
|---|---|
| Zeitpunkt | Im Spätwinter (Ende Februar bis Mitte März) oder unmittelbar nach der Ernte (Juli). |
| Warum dann | Beide Fenster sind belegt und steuern den Wuchs unterschiedlich: Der Schnitt nach der Ernte mindert den Wuchs (gut für zu starke Sträucher), der Winterschnitt fördert ihn (gut, um Neutriebe nachzuziehen). Der Strauch ist gutmütig und verträgt beides. |
| Wundheilung | gut – verschließt Wunden zuverlässig |
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
- Hauptschnitt
- leichter Korrekturschnitt
Recht & Natur: Dieses Schnittfenster liegt in der Brut- und Setzzeit (1. März – 30. September). Als schonender Form- und Pflegeschnitt am Obstbaum bleibt er nach § 39 BNatSchG erlaubt – ein radikaler Rückschnitt dagegen nicht. Mehr im Rechtskapitel.
Tabu: Den Strauch nicht überaltern lassen: Über vier Jahre altes Fruchtholz trägt nur noch kleine Beeren und verkahlt – wer nie die ältesten Äste herausnimmt, erntet von Jahr zu Jahr weniger.
Schritt für Schritt
Den Strauch luftig aufbauen: ein Gerüst aus mehreren Altersklassen, durch das genug Licht ins Innere fällt.
Jedes Jahr 3 bis 5 starke, gut stehende Bodentriebe als Nachwuchs stehen lassen, überzählige und schwache Jungtriebe entfernen.
Die ältesten Fruchtäste herausnehmen, sobald sie vier Jahre alt sind – bodennah, ohne Stummel; so bleibt das tragende Holz jung.
Bei der schwarzen Johannisbeere kräftiger eingreifen: Sie trägt am einjährigen Langtrieb, also mehr altes Holz heraus und mehr junge Triebe nachziehen.
Schneiden im Spätwinter (Ende Februar bis Mitte März) oder gleich nach der Ernte; der Nacherntetermin bremst zu wüchsige Sträucher.
- Nie die alten Äste herausnehmen – der Strauch verkahlt, vergreist und trägt nur noch kleine Beeren im dichten Inneren.
- Die schwarze Johannisbeere wie die rote behandeln – sie trägt am einjährigen Langtrieb und braucht kräftigeren Rückschnitt, der reichlich neue Bodentriebe nachzieht.
- Den Strauch zu dicht stehen lassen – ohne Licht und Luft im Inneren reifen die inneren Trauben schlecht und Pilze haben leichtes Spiel.
KI-Illustrationen, redaktionell gegen die belegten Schnittregeln geprüft – schematisch, nicht maßstabsgetreu.
Standort, Pflege & Ernte
| Licht | Sonnig bis halbschattig; rote und weiße Sorten vertragen Halbschatten gut, die schwarze Johannisbeere und der beste Geschmack wollen mehr Sonne. |
|---|---|
| Boden | Humos, nährstoffreich und gleichmäßig feucht, ohne Staunässe; eine Mulchdecke aus Kompost oder Laub hält den flach wurzelnden Strauch gleichmäßig versorgt. |
| Pflanzung | Wurzelnackt in der Vegetationsruhe (Herbst bis zeitiges Frühjahr) oder ganzjährig aus dem Container; als Strauch mit 1 bis 1,5 m Abstand, auch als kleines Hochstämmchen am Pfahl. Beim Pflanzen einige kräftige Bodentriebe als Gerüst behalten, schwache entfernen. |
| Erntezeit | Rote und weiße Johannisbeeren ab Ende Juni bis Juli, die schwarze etwas später im Juli. |
| Reifezeichen | Reif, wenn die ganze Traube durchgefärbt ist – Johannisbeeren reifen nach dem Pflücken nicht nach, darum erst ernten, wenn auch die Beeren am Traubengrund Farbe haben. Ganze Rispen abzupfen schont die Früchte. |
| Lagerung | Frisch nur wenige Tage im Kühlschrank haltbar; gut zum Einkochen, für Gelee und Saft oder zum Einfrieren. |
Häufige Krankheiten
- Amerikanischer Stachelbeermehltau (Pilz Sphaerotheca mors-uvae; weiß-grauer, später braun-filziger Belag – er trifft vor allem die schwarze Johannisbeere und die Stachelbeere, befallene Früchte reifen nicht aus. Befallene Triebspitzen im Winter ins gesunde Holz zurückschneiden, Schnittgut vernichten, mehltautolerante Sorten pflanzen)
- Säulenrost der schwarzen Johannisbeere (Pilz Cronartium ribicola; braucht die fünfnadelige Weymouths-Kiefer als Zwischenwirt – von solchen Kiefern räumlich trennen und befallenes Laub entfernen; robuste Sorten wie ‚Titania‘)
- Johannisbeergallmilbe (Cecidophyopsis ribis; lässt Knospen kugelig aufschwellen und überträgt das Verrieseln der schwarzen Johannisbeere – befallene Knospen und Triebe herausschneiden, milbenfreies Pflanzgut, robuste Sorte ‚Titania‘)
- Blattfallkrankheit (Pilz Drepanopeziza ribis; Blattflecken und vorzeitiger Laubfall in nassen Jahren – schattige, dichte Lagen meiden, regelmäßig auslichten und Falllaub beseitigen, widerstandsfähige Sorten)
Praxistipps
- Rote und weiße Johannisbeeren sind die genügsamsten Beerensträucher überhaupt: Sie vertragen Halbschatten, tragen zuverlässig und verzeihen Schnittfehler – ein guter Einstieg ins Beerenobst.
- Als kleines Hochstämmchen gezogen brauchen Johannisbeeren wenig Platz und lassen sich bequem ohne Bücken ernten; das Stämmchen braucht aber einen Pfahl, weil es unter der Last kopflastig wird.
- Eine Mulchschicht aus Kompost oder Laub hält den flach wurzelnden Strauch gleichmäßig feucht und versorgt – das dankt er mit größeren Beeren.
Belege: Beltz/Großmann, „Handbuch Pflanzenschnitt“ (Ulmer, 3. Aufl.), Obst-Kapitel S. 217 f. u. 303 f. (Johannis-/Stachelbeere) (Tier A); Lucas, „Anleitung zum Obstbau“ (Ulmer, 32. Aufl. 2002), Kap. 4.14/12.7 – sehr flachwurzelnd, Blüten spätfrostempfindlich (‚Verrieseln‘ knapp über 0 °C, z. B. ‚Jonkheer van Tets‘); bestätigt die Erregernamen (Sphaerotheca mors-uvae, Cronartium ribicola, Cecidophyopsis ribis, Drepanopeziza ribis) (Tier A); Jakubik, „Grundkurs Obstbaumschnitt“ (Ulmer, 2019), Kap. „Schnitt bei Beerenobst“ (Tier B); LfL Bayern, Integrierter Pflanzenschutz im Kleingarten: „Johannisbeeren und Stachelbeeren – Krankheiten und Schädlinge“ (Tier B); LWG/Bayer. Gartenakademie, Merkblatt Nr. 3161 „Empfehlenswerte Beerenobst-Sorten“ (Tier B). Gegen diese Quellen geprüft am 2026-07-01.