Den Obstbaum verstehenVom Standort
Vom Standort
zum sauberen Schnitt.
Den Obstbaum verstehen – Baumart für Baumart, vom Standort bis zum sauberen Schnitt. Die Grundregeln gelten für jeden Baum – aber Zeitpunkt und Schnitt entscheiden sich je Baumart.
- 16Baumarten im Katalog
- 4Grundregeln mit Schaubild
- 12Monate Schnittkalender
Die Bäume
Baumart für Baumart
Jede Karte führt zu einem Profil über den ganzen Baum: Standort, Pflege, Ernte – und den richtigen Schnitt mit Zeitpunkt, Prinzip und Schritt-für-Schritt-Anleitung.
KernobstApfelMalus × domesticaDer gutmütige Einstieg: verzeiht Fehler, verschließt Wunden gut, klassischer Winterschnitt.Einsteiger
KernobstBirnePyrus communisKernobst wie der Apfel – nur mit ausgeprägtem Höhenwuchs: die Mittelachse beherrschen, sonst wird die Krone zu hoch.Einsteiger
SteinobstSüßkirschePrunus aviumDer Sonderfall: Sommerschnitt nach der Ernte, niemals im Winter – sonst Gummifluss und Monilia.Anspruchsvoll
SteinobstZwetschgePrunus domesticaSteinobst mit Augenmaß: Schnitt im Spätsommer, dankbar, aber anfällig für Scharka und Monilia.Fortgeschritten
SteinobstSauerkirschePrunus cerasus (Schattenmorelle)Das Lehrstück der Verjüngung: die Schattenmorelle trägt nur am einjährigen Holz – wer nicht zurücknimmt, erntet bald nur noch herabhängende Ruten.Fortgeschritten
SteinobstPfirsichPrunus persicaDer Sonderfall unter dem Steinobst: trägt fast nur am einjährigen Holz – wer echte und falsche Fruchttriebe nicht unterscheidet, erntet viel Blüte und wenig Frucht.Anspruchsvoll
SteinobstAprikosePrunus armeniacaDas wärmebedürftige Steinobst: blüht sehr früh (Spätfrostgefahr), wächst kräftiger als der Pfirsich und braucht – anders als dieser – keinen strengen jährlichen Fruchtholzschnitt.Anspruchsvoll
KernobstQuitteCydonia oblongaDas gutmütige, spät reifende Kernobst: kleinwüchsig, robust, selbstfruchtbar – und mit wenig Schnitt zufrieden, weil sie an Kurztrieben auf dem vorjährigen Langholz fruchtet.Einsteiger
SchalenobstWalnussJuglans regiaDas Schalenobst für viel Platz: ein mächtiger Solitär, der seine Krone weitgehend selbst formt – kaum Schnitt nötig, aber niemals im Frühjahr, weil er dann stark blutet.Fortgeschritten
BeerenobstJohannisbeereRibes rubrum (rote/weiße) · Ribes nigrum (schwarze)Der genügsame Beerenstrauch fürs Naschen: rote und weiße Johannisbeeren tragen an mehrjährigem Holz, die schwarze am einjährigen Langtrieb – geschnitten wird nach demselben einfachen Prinzip, die alten Fruchtäste kommen heraus.Einsteiger
BeerenobstHimbeereRubus idaeusDie Rute, die nach dem Tragen verschwindet: Sommerhimbeeren fruchten an den vorjährigen Ruten, Herbsthimbeeren am diesjährigen Trieb – wer weiß, welchen Typ er hat, schneidet richtig und erntet zuverlässig.Einsteiger
BeerenobstStachelbeereRibes uva-crispaDie stachelige Schwester der Johannisbeere: gleicher Strauch, gleiches Vier-Jahre-Prinzip – luftig gehalten reifen die Beeren besser und man kommt zwischen den Dornen überhaupt an sie heran.Einsteiger
BeerenobstBrombeereRubus sectio Rubus (Rubus fruticosus agg.)Die rankende Verwandte der Himbeere: Brombeeren tragen an den vorjährigen Ranken – wer junge und tragende Ruten am Spalier getrennt führt, erntet bequem und schneidet sich nicht an den eigenen Dornen.EinsteigerSchalenobstHaselnussCorylus avellanaDas genügsame Nussgehölz für fast jeden Garten: ein vielstämmiger Strauch, der schon im Februar als eine der ersten Bienenweiden blüht und – regelmäßig ausgelichtet – zuverlässig Nüsse trägt. Weil nur einjährige Triebe fruchten, hält ihn ein einfacher Verjüngungsschnitt im Ertrag.Einsteiger BeerenobstHeidelbeereVaccinium corymbosum (Kulturheidelbeere)Die Moorbeetpflanze unter den Beeren: Die Kulturheidelbeere braucht zwingend sauren Boden – dafür ist ihr Schnitt so einfach wie bei der Johannisbeere. Sie trägt am einjährigen Holz, also sorgt man Jahr für Jahr für Neuwuchs und nimmt die ältesten Triebe bodennah heraus.Fortgeschritten BeerenobstKiwiActinidia arguta (Mini-Kiwi) · A. deliciosa (Kiwi)Die Exotin am Spalier: Die Kiwi ist keine Baum-, sondern eine starkwüchsige Schlingpflanze – meist als winterharte Mini-Kiwi mit essbarer Schale. Sie ist zweihäusig (man braucht eine männliche und eine weibliche Pflanze) und will regelmäßig geschnitten werden, sonst wachsen die Triebe meterlang und verkahlen.Fortgeschritten
Recht & Natur
Vom 1. März bis zum 30. September ruht die große Säge.
Zur Brut- und Setzzeit verbietet § 39 BNatSchG den radikalen Rückschnitt von Gehölzen – der schonende Form- und Pflegeschnitt am Obstbaum bleibt erlaubt. Das Rechtskapitel ordnet den Gesetzeswortlaut redaktionell ein.
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